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“真拿你们没办法,做好了又少不了你们的。”抵不住二人热切的目光,王泽只好带他们先去现场看看了。
这是王泽所住的隔壁一个小院,光是大陶缸就准备了七八口,另外零零散散的东西一大堆。
“大郎你要用泥巴,白垩来炼白糖么?”看到地上的石灰,还有黄泥、稻草、木碳等一堆堆的摆在屋内,于是朱伯符好奇地问。
“现在给你们讲了也是白费劲,待会你们看了就知道怎么回事了。”王泽一边招呼何伯派来的两个中年妇女,把一口大锅刷干净架起来,先把三分之一的蔗糖倒入其中熬成黄褐色的糖浆,然后将糖浆倒入一口缸内等着结成黑砂糖。
趁着这个机会赶紧把另一口陶缸清理好,还有一个瓦溜(就是古代一种瓦质漏斗)里面塞着稻草。
看着黑砂糖差不多凝固了就把黑砂糖倒入瓦溜内,等黑沙结定成一块后把稻草除去,用准备好的黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖。
眼看着一道道黄泥巴水淋在黑色的砂糖上面,奇迹发生了,竟然慢慢显现出白色的糖块来。如果朱伯符来自后世肯定会说,‘我和我的小伙伴都惊呆了!’
等一切结束后,王泽开始取出白糖,最上面差不多有五寸厚的糖最白,洁白如雪,然后越往下效果越差。
把剩下的黑砂糖逐步按此处理,最后得到了两斤白糖。王泽先给程虎朱伯符一人尝了一点,直接把两人给降服了。
“真甜呀!”朱伯符和程虎已经不知道用什么语言来描述这种滋味了,不愧是神仙弟子,二人这会对王泽充满钦佩。
就在二人感叹的时候,王泽却摇摇头,还是出产率太少了,十斤蔗糖只出二斤白糖,于是对两名健妇说:“麻烦两名嬷嬷换一口缸,我要继续实验另外一种方法!”
“还有另外一种方法来造白糖?”原来就很佩服了得朱伯符和程虎,听了此言更是吃惊。
上面王泽用的是明朝天工开物记载的一种白糖制作方法,这一次王泽决定用单质凝结发来试一试。
这会也简单,先是把蔗糖融化在热水锅里面,等蔗糖在八九十度的热水里溶解度饱和后,先过滤杂质,然后把糖水倒入一口干净的大缸。
照例是用瓦溜,瓦溜里面是把山寨过冬自己烧制的上好松木碳,另外大缸里面也有不少上好的木炭,糖水通过瓦溜倒进大缸,颜色变浅不少,但是透明度仍然不是很高。
程虎和朱伯符大气都不敢喘,生怕破坏了王泽施展的仙术,眼睛瞪得一个比一个圆。
过滤完糖水,王泽赶紧招呼把刚准备好的澄清石灰水倒进去,用一根鸡蛋粗的柳木棍不停地搅拌。
随着两名妇女一起用力的搅拌,水缸底慢慢的有一些杂质出现,糖水变得更加清澈了。
看着搅拌的差不多了,王泽让两名妇女先休息一会,让糖水澄清一些。然后慢慢的把已经澄清的糖水舀进干净的大锅里用火慢慢熬。
“这一次会有些慢,咱们先去用饭!”王泽对程虎朱伯符讲道。
“大郎,再给我们尝尝白糖嘛!”看样子程虎对王泽造出来的白糖很有爱,有些迈不动步了。
王泽也不是小气的人,对程虎说:“这会只得了一斤多白糖,先给你和伯符兄尝一些,还得给家中长辈去报喜呢,后面最迟下午还会有一批白糖,到时候让你们吃个够。”程虎和朱伯符听了这话真是大喜过望。
公西氏一大早就没见着王泽,以为是小孩子贪玩,不知道又跑到哪里去玩了,也没在意。
等王泽献宝似地跑到公西氏面前递给她一个纸包,打开一看竟然是和盐一样白白的东西,不由问:“大郎,这是盐场产的盐么?这么白呀!”
王泽听的是一头黑线,“娘亲,你尝一下,这可不是盐场产的盐,是孩儿今日造出来的白糖,可甜了!”
公孙氏捻起一小撮,“啊呀呀,果然是蔗糖!”公西氏一下就被横空出世的白糖惊住了。
“这可是一件大事,我去叫人喊你爹爹回来!”公孙氏毕竟是商人家庭出身,果然是商业头脑厉害,一下子就想到了白糖的价值。
这时王勇正和程冲、朱睿在后山铁匠工坊那里看曹铁匠制作兵器铠甲。“大头领,在下用这铁炉炼出的铁料配上山寨上好的木炭炼制的横刀,虽说比不上天下的宝刀名剑,却也不比军中将校随身所配的兵器差。”
王勇等也是见多识广之辈,正是识的好货,连连点头。见几位头领都识货,老曹更加得意了“这几日在下先教工坊这些人先练习炒钢法,等熟练了再去琢磨一下宿钢法,到时候山寨人人都可以配上一把钢刀了。”
听了曹铁匠这番话王勇三人大为高兴。正在这时,王勇见家里的仆妇前来报信,说是家中有事。
一听自家娘子喊自己有事,王勇自然不敢耽搁,对程冲、朱睿等人说:“二位贤弟安排一下,我先回家一趟。”
说罢急忙往山寨赶去,程冲、朱睿也顿了一下,安排曹铁匠继续开工,之后也向山寨方向赶去。
“我儿果然不凡,哈哈哈~~~”王勇看了王泽制出来的白糖高兴万分,他倒是没有那么多的商业头脑,只是觉得自己儿子能制出这种从来没有的白糖实在是厉害,也没白跟神仙学艺了。
等公孙氏跟他好好讲了这种白糖的商业价值之后,王勇更是高兴了,“这下咱们就又多了一条可以挣钱的路子了!能买多少粮食呀!”
这时程冲朱睿也赶了过来,听闻此事,也是非常兴奋。当即一群人向跨院赶去。刚一进去,两名正在忙碌的中年健妇连忙向王勇等人行礼,“见过郎君,几位头领。锅内已经有白糖出现了,我二人牢记小郎君的话,时刻搅拌不敢停留。”
王泽这时也挤到了前面,看看火候对两名仆妇说:“麻烦两位嬷嬷先把锅抬到地上的木板上吧!”随着温度的降低,一群人就呆呆的看着锅里的白糖不断的增加。
“真是仙术呀!”程冲呆愣愣的说道。
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