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第187章(第1页)

“尤其是第一限制性氨基酸赖氨酸的含量,达到了659g100g。”

明明是聂广义要求的严谨。

宗极说着说着就进入了聂天才的知识盲区。

“宗极大哥,你说了这么多,有那一条是和口感有关的?”聂广义挑了个自己肯定能懂的问。

“我刚刚不是已经说到了吗?”

“哪里啊?”

“我说水分含量相较于一般的羊肉要低,你知道这代表什么吗?”

“柴。”没有什么能难倒聂天才,考试遇到不认识的英语单词,他单靠语感,都能把答案猜对。

“是爽口。成年乌珠穆沁白绒山羊的干物质含量比一般羊肉要高出906,达到5619。”宗极切下一块羊肉递给聂广义。

香气扑鼻,肉质细嫩,吃起来非常爽口,还不腻……

以上,是天才知识库里,关于乌珠穆沁白绒山羊的全部知识储备。

第100章你笑什么

聂广义有点不太相信自己吃的是羊肉。

以眼见为实来说,这是从一整只羊身上现切下来的。

从口感上来说,明明是羊,却没有一星半点的臊味。

吃得到的软嫩滑爽。

闻得到的鲜香四溢。

用入口即化这样的大众美食形容词,显得太过俗气。

毋庸置疑,这是一种鼎鼎好吃的肉,并且像极了是来自全新的物种。

聂广义迫不及待的想要自己上手:“宗极大哥,这羊的切法有讲究吗?”

聂广义听宣适说过,好肉要顺着纹理处理一类的话。

作为一个只会吃的货,聂广义很愿意在这样的事情上,虚心求教。

“诶呀!不好意思。”宗极的理解和聂广义出现了一下偏差,“广义兄弟是想要一个完整的烤全羊仪式是吧?那得先把羊从烤架上拿下来,再把羊头给蒙上。”

宗极解释道:“我刚刚这个也是仪式,就是是比较简易的,切给你的羊脊背最上面的那块肉,是献给最尊贵的客人的,我们这会儿上来,稍微还欠缺一点火候,所以我原本的意思,是一边烤一边吃。”

“啊?”聂广义意外道:“还有完整的仪式的吗?”

“有的。要不要现在把羊拿下来?”

“不用不用,一边烤一边吃才有感觉,我就是想问怎么切比较好吃而已。”聂广义想要把刀拿在自己手上,目的是为了能切更大块的肉下来朵颐。

“怎么切都好吃!你看哪儿觉得熟透了,就切哪儿。我们自己在天台,就怎么高兴怎么来了。”

眼看着聂广义就要吃到第二块,宗意不干了,直接大喊出声:“你们这一堆成年人,怎么联合起来欺负未成年!”

聂广义看了宗意一眼,往后退了一步,很绅士地把手上的切肉刀递给宗意:“未成年说的有道理。你小你先切。”

“聂叔叔……”宗意将信将疑地看着聂广义,“你什么时候变得这么好说话了?”

“我主要是不知道怎么切,等你给我示范一下,这样我就能一切一麻袋。”聂广义做了个切的手势。

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