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这些布置一弄,确实花了他不少银子。然而吕老板知晓他们手头紧,更是将租金定为三月一收。因此,目前陈言倒是省了头三个月的租金。
这也让他十分感激吕老板。
“前期投入还是必须的,只要能吸引到食客,还怕收不回成本嘛。”陈言对着周阿么展颜一笑,面上竟是自信满满。
他这一番布局在现代实属平常,然而放在这个并未见过多少新鲜事物的古人身上,光是一个噱头就足以吸引很多人的目光。
只要能让食客进来,不怕没人点餐。
陈言不敢说自己的手艺有多好,却也不差。至少目前周围的亲友们无人说他做的饭菜不好吃。
“年轻人就是要有这样的敢拼敢为的勇气。”吕老板慢悠悠的走过来,跟几人招呼了一下,转而问陈言:“言哥儿这么大手笔,就是让小老头我十分好奇,你准备做什么菜肴?”
陈言微笑着说:“我去考察了整条西街,西街上虽然有很多卖吃食的店铺,但都是每一家一两种食物,太多单一。所以我重新规划调整了布局,打算分三个不同的时间段来做三种不同的生意。”
“哪三种?”
众人纷纷好奇的看着陈言。
陈言这才缓缓道来。
早上,自然是卖早点。
西街上有卖包子馒头的早点摊子,也有做面食的小铺子。而陈言要做的,则是种类齐全的早点,不仅包括包子馒头,还有面条粥类这些寻常可见的食物。
中午与晚上,则是卖各类小炒。
那些特制的灶台就是用来保温熟食菜肴,便于就餐的人挑选喜欢的菜色。
当然,还可以单点最新鲜的菜肴,由厨房单独炒制。
而他重新布置的铁板灶台,更是用来做特有的食物。
陈言更是将不同的菜肴分制不同的菜单价格,让价格一目了然,免去了其中一些不必要的繁琐与麻烦。
这些看似简单的改变却是让周叔等人惊讶不已。
“言哥儿你这是打算从早做到晚?”
这不怪他们疑惑。
按照陈言所叙述的,他这家店铺包含了三个时间段的生意。而一般酒楼也仅仅对外做中午跟晚上的生意,早上的生意一般都是由小店铺在经营。
“嗯。”陈言点点头,“既然我跟山哥都搬到县城来住,省去了不少来回时间,自然要将早上这个时段也利用起来。”
“那你岂不是会很辛苦?”周阿么关心的说道。
“你们别想劝他。”这时,一直默默站在陈言身旁的李茂山开口说道,“我从得知他要这般经营开始,就劝了许多回。奈何他非要兼顾三个时间段,即使累点他都甘愿。”
为这事,两人没少争执。
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