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上一世和师傅在一起,她一直负责两人的一日三餐。
师傅不喜欢千篇一律,因此,什么菜式、面食她都做。
虽然她每次做的师傅都吃完了,可师傅从来没有夸过她一句,也从不曾让她给外人做过一次饭。
她猜想,应该是自己的厨艺不精,顶多也就算得上是会做而已。
蟹黄面她做过许多次,会是会的。
但黎霖对蟹黄面的要求她不是蛮清楚,所以回答得超没底气。
黎霖眼里浮起期待,“去帮我做一碗吧?刚才一碗我没饱。”
姜瓷:“……好。”
既是黎老师开口,身为学生,没底气也要上!
黎霖叫了店员过来,和店员沟通后,让店员带着姜瓷借他们店的后厨去做蟹黄面。
季容卿:“……黎叔,她说她会,你就真信?”
黎霖点点头。
季容卿由衷佩服他俩的勇气。
一个真敢做,一个真敢吃!
上一世,季容卿和姜瓷曾在一个屋檐下待过好几个月,唯一一次下厨,差点没把他厨房给炸了。
这会儿看到姜瓷跟着店员真去后厨做面了,他不由得起身,去叮嘱店员们,让他们好好看着她,别弄出什么事。
季容卿想的是,厨房炸了事小,别把人给伤着了。
第16章
姜瓷去后厨,厨房里就有刚蒸好的螃蟹。
她把蟹黄和蟹膏分别取出来,加入姜片蒜仔爆香,再放入蟹黄炒至焦香,调好味。
在烧开的水里下鸡蛋面条,煮三分钟,焖两分钟,捞出面条凉水冲五秒,放进碗里。
把爆香的蟹黄膏放入面碗,倒入提前调好的味料,烧上一点爆蒜热油。
用筷子将蟹黄膏和面条、以及各种调味料拌匀,让根根分明的面条上都裹上一层金黄蟹膏,最后在顶上撒上些许鲜嫩的葱花香菜。
面条端上来。
黎霖一看那卖相,忍不住就食指大动。
尝一口,鲜、香、嫩、滑各有层次感。
多一分嫌腻,少一分嫌淡。
掐准了的刚刚好。
整体竟然比他常吃的丁记老师傅调的味还要香醇浓郁,面条也是弹筋有劲。
酱料包裹的蟹黄面,就如同一个人找到了自己最合适的肋骨,契合得那般完美。
随着一口又一口的面条入喉入胃,黎霖仿佛置身了这辈子最满足的时刻,一股股感动涌过胸腔。
他也不知道自己被什么给感动。
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