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娄禹端了水过来,颜苏苏还认认真真地礼貌道谢:“谢谢娄老板。”
孙晓博边咳边笑、简直上气不接下气、又痛苦又忍不住笑。
颜苏苏一脸好奇地把水推给孙晓博:“热氧化分解产物刺激你的呼吸道黏膜,引发咳嗽是排异的过程,这是正常的生理保护机制,但你笑得这么厉害,同步激发了痉挛式呼吸……这么多肌肉群冲突,你不难受吗?”
孙晓博顿时表情僵在脸上,孔建中却笑得更厉害了,孙晓博没忍不住,又咳嗽了一声。
颜苏苏:“喝口水吧,缓解一点咽部异物感……”
孙晓博喝了口水,娄禹却略带诧异地多打量了颜苏苏一眼,孔建中哼笑了一声,却没再多说一个字。
霍琅把单子一放:“老板,一盘花生,一盘毛豆,四只卤猪蹄。”
孙晓博一口水又呛了出来,卤猪蹄?!
那头最后一桌客人也结了账走人,娄禹的三个盘子就端了上来,但他上了菜也没走,只是冷不丁地问颜苏苏:“这盘里几只前蹄几只后蹄?”
孙晓博:……………………
孔建中:……………………
霍琅没说话,只是淡定地捡了一粒花生开始扒皮。
颜苏苏“咦”了一声,抬头看了看娄禹,然后一脸大感兴趣地看着盘里四只卤猪蹄,她取过一次性筷子就翻起这四只热腾腾冒着香气、油光诱人的猪蹄来,筷子戳下去的触感松韧有弹性,可以想像咬上去会是那种不太费劲但又带着点嚼头、恰到好处的弹韧鲜香,孔建中忍不住咽了口口水,忙活半天,他晚饭已经消化得差不多了好吗。
但这分明就是娄禹给颜苏苏划下的考题,孔建中强忍了腹中馋虫,不去打扰颜苏苏解谜,意志力简直堪比送娃高考、下定决心这个月不打麻将的家长……
仔细翻看了一遍之后,颜苏苏抬头兴致勃勃地道:“这四只猪蹄没有显著的解剖学差异,应该都是同一种!”
孔建中忍不住给颜苏苏比了一个大拇指。
作为娄禹的老伙计,这些年娄禹摆摊为生,四处流窜,如果不是一手好厨艺,估计早就饿死了,这卤猪蹄是他当年拍那部剧跟老板磨来的拿手绝活,对原材料甚是挑剔,前后蹄对他来说大不相同,各有烹饪方式,他是绝对不可能容忍混合一起卖的。
如果是一个老饕,也许也能吃出来,但颜苏苏明显不是,她仅从外观和截面翻看就能推测出来是来自同一个部位,确实有能耐!
孙晓博都看得愣住了,不知不觉都忘了咳嗽。
所以,到底四只都是前蹄,还是四只都是后蹄呢?
颜苏苏抬头向娄禹一笑,灿然生辉:“四只都是前蹄!”
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