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提点敲打了王敏儿一番,王元儿觉得不够,借着给王婆子送几块新的豆腐乳的时间,又旁敲击推的说了几句王敏儿的异常。
王婆子也是个女人,一双眼睛也没瞎,先是叫了张氏来说了一番教,然后又以家里无人做事的因由不许王敏儿跑出去。
王敏儿突然被禁足,气得不轻,知道这都是王元儿从中作梗,气咻咻地跑过来东屋骂了几句,被王清儿反骂她不知好歹,又被王婆子拧着回去了,这才老老实实的消停了几天。
第二批的豆腐做好,王元儿立即就按着汇丰园的订单送了过去,拿到了那实打实的十两银子,她打从心里觉得欢喜。
因为是连坛带豆腐乳一起卖的,所以她的定价也提高了,除去给汇丰园的,她又将剩下的豆腐乳开卖,一边,又做起新的豆腐乳。
她早就想着,制作豆腐乳是需要日子的,为保证销量,她得要每天都要做起来,如此,豆腐乳新鲜,也不会一时没货,这样才会尽快的打开生意,拿下第一只大螃蟹。
而汇丰园得了豆腐乳,很快就推出了一系列的新鲜菜式,一时间,汇丰园的生意都好得很,掌柜的又派人来跟王元儿下了订单,因为在京城的总店,还没有这种酱料呢。
随着汇丰园的生意蒸蒸日上,几乎一下子,豆腐乳这东西就传了个遍,不但能做菜,还能就着下饭,没菜还能用一块豆腐乳吃几大碗的白稀饭,自然是好的。
有心人稍一打听,就都知道了这豆腐乳是那卖卤蛋香干的王家大丫头那处做出来的,便都找了上门,或是一坛子的买,或是几件的散买回去,很快的,第二批豆腐乳也卖完,王元儿领着几个妹子只得天天忙得像陀螺似的做新货。
如今已经入了三月,冰雪融化,天气好转变得慢慢热起来,但因为是开春三月,时不时下雨,晒不了豆腐块就有些麻烦,为了解决这个问题,王元儿和王清儿想了许多法子,最后还是王春儿偶然提点用笼屉蒸试试。
经了试验,用笼屉蒸的豆腐块,不过两天,毛霉就开始长起来,三天之后菌丝更是生长旺盛,而五天后豆腐块的表面已经布满菌丝,可以放酱料入坛了。
这法子让姐妹几个都兴奋不已,有了这样的法子,就算是没太阳晒不了豆腐块,也能天天都做豆腐乳,如此,也能保证天天都有豆腐乳卖了。
想到了这点,王元儿又想到了在坛子上标明日子,一坛坛的放好,哪天做的豆腐乳,什么时候能做好,也就一目了然了。
随着豆腐乳越卖越多,豆腐就需要更多,那些坛子一时半刻收不回来,新坛子也就要多准备,王元儿这边的需求大,白家和杂货铺子那边自然是高兴不已,这也是自家生意好起来的迹象啊。
王元儿的豆腐乳生意越做越好,一边卖,一边又听得乡亲们说起口味,便又研制了几种口味出来,辣的,不辣的,大辣的都有,这就凭个人选择了。
而价钱,一如既往的散卖是一文钱一块,而坛子的卖,小坛的大概三十块左右的,则是五十文钱,坛子用完后送回来王家这边,则是可以得到十五文钱的回收价,也是标新异类了。
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