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王力刚苦着脸摇摇头。
燕然前世的祖母喜欢吃这些,她知道怎么处理,可不敢说出来,怎么办?
丰娘看女儿闷闷不乐的,问她原因:&ldo;哟,乖乖怎么不高兴了?&rdo;
&ldo;娘,王大叔会杀猪,可是不会处理猪肚子,钱挣得就少了。&rdo;
丰娘上飞针走线,嘴里说道:&ldo;娘也只是听说过怎么做,你让王叔杀了猪,拿娘的法子试一试。&rdo;
&ldo;好的。&rdo;燕然跑去做传话筒,王力刚听了很高兴,下午去卖肉,晚上回来便学着处理那些脏东西。
第二十八章过节刚好多赚钱
虽然当地百姓还算富裕,可多数人家都是在腊月二十三以后才买肉的,剁点儿馅儿,一半留着初一包饺子,一半包几个包子一家人打打牙祭,客人来了也能撑个体面,再有就是煮一些,切成大肉片,待客的时候摆在碗面上。
王力刚腊月十六杀了猪,便有些早了,在集上卖了几天,猪肠什么的,还留下一少半儿。
&ldo;要不,王叔,你做点腊肠、粉肠去卖吧?&rdo;
王力刚苦着脸:&ldo;我不会呀。&rdo;
&ldo;我娘会!&rdo;
丰娘也不怎么会,燕然中间做传话筒,她没吃过猪肉,见过猪跑,前世祖母过年前常做这些,她打过下,于是,王力刚按燕然指点,试验着做粉肠、血肠,竟然都成功了。
腊月十九,王力刚终于把做好的粉肠血肠也都卖的一干二净,他数了一下钱,净赚了五百文。心里一高兴,毫不犹豫地送还本钱给丰娘,然后把圈里的第二头猪也杀了。
小年在即,丰娘终于交了最后一个门帘,把王力刚送来的猪血炒了一盘。
前几天虽然王力刚也有送,是崔氏炒的,和娘亲做的没法比,燕然一个不小心便吃多了,小肚子胀鼓鼓的,她不好意思地摸了摸,赧然道:&ldo;娘做得菜真好吃。&rdo;
&ldo;好吃,娘今后多做几次。&rdo;丰娘嘴上这么说,心里特别难过,觉得儿女跟着自己吃了苦。
王力刚的第二头猪,卖得便快了些,腊月二十三这天,他又杀了第三头猪,丰娘给钱,想把头蹄下水全留了下来,王力刚推脱不收,最后还是接了二百文。
&ldo;娘这是要做杀猪菜吗?&rdo;燕然好心好意地卖萌,谁知说错了话。
&ldo;什么是杀猪菜?&rdo;丰娘问。
燕然尬尴地红了脸,期期艾艾地说道:&ldo;我听他们说,杀猪菜,就是杀猪时做的菜,把猪骨头炖了汤,放酸菜,还要加猪血、粉条、辣油……&rdo;燕然做出想不出来的样子,眼睛朝天上看。
丰娘却听懂了,她笑了笑:&ldo;嗯,想着都好吃,好,娘给你们做。&rdo;
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