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两个好大儿各自忙各自的去了,一家子吃了饭,姜大几个照例还得下地,这也是昨天一家子商量好的,摘桂花这事儿不能引起村里人的注意,一家子只能悄悄去摘。
好在现在地里没啥活儿,大家伙儿上午十点半就下工了,到了下工的点了,姜大吹了哨子,社员们扛着家伙三三两两往家走。
干了一上午活了,也是累了,回家躺着睡一觉多美啊。
大家伙儿回了家睡觉的睡觉,做家务的做家务,谁也没注意到大队长一家子,个个拿着大筐子悄咪咪到了后山。
半个小时后,老姜家一家子又扛着大筐子从小路回了家。
一回到家,一家子就忙活起来了,沈荷在家中坐镇,陈秀英妯娌仨按照婆婆教的,忙着把摘掉桂花的树梗和杂叶,放在筛子里淘洗干净。
姜大兄弟俩跟崽子们毛手毛脚的,也想舔着脸过来帮忙,让老太太一巴掌拍走,只能在边上打水干粗活。
“娘,这桂花糖是这么洗不?”
吴凤头一次干这个事儿,手上还有些摸不准,问的就多了些。
老太太瞅了瞅,笑着点头,“就是这个样,别用手揉也别捏,稍稍用手翻一下花上的脏就能让水冲走了。”
吴凤听的可认真,一下一下的筛着桂花上的浮尘。
陈秀英把洗干净的桂花放在大碗里用盐腌十分钟,等到桂花腌好了,捞出来沥干水分,在盆里按照一定的比例,撒上白糖搅拌均匀,放在锅里蒸二十分钟,然后装入消毒好无油无水的空罐子里,等到罐子里的桂花糖冷却之后,密封好就可以拿去卖了。
以前老姜家自个儿做的桂花糖,要密封好放在阴凉处七天才能吃,那是干桂花糖,自家吃的嘛,是早是晚都没啥事儿。
现在不一样了,家里这桂花是要拿到县里去卖钱儿的,哪能等上七天啊。
老太太就换了个法子,在锅上蒸出来的桂花糖可以立马吃,也不耽误家里的事儿。
大家伙儿忙活了一个多小时,做好了十五罐桂花糖,用盖子密封好,这才有功夫去烧火做晌午饭。
崽子们眼巴巴瞅着桌子上的桂花糖,忍不住舔嘴巴。
“哥,你说咱家的糖能卖出去不?”
“能,一定能,奶做的桂花糖天下第一好吃。”
黑娃儿小哥哥拍着胸脯,很有胆量为奶奶的桂花糖做保证。
大丫也带着妹妹们也是老太太忠实的小迷妹,“对,奶做的糖最甜了。”
“奶的糖糖最棒!”
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