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再说蒋奇这边,自从老韩进去开会,他就在想着晚上做些什么菜来让对方来品尝,可以说,今晚的饭菜是能否留住对方多住几日很关键的一环。
当然,如果就是正常的家常菜,对方倒也不至于因为一顿饭打乱原本的计划。
但是如果这菜品让人吃起来有种流连忘返的感觉,那效果肯定是更好的。
只可惜,受现有食材的影响,纵然自己是个好厨子,恐怕也做不出来真正的宫廷玉宴来。
告诉了蔡书记一起吃晚饭后,蒋奇这边立马钻进厨房开始研究。
中午老韩等众人吃的是农家菜,如果晚上还做成这样的饭菜,老韩应该还能爱吃,但其他吃惯了城市饭菜的人恐怕就会受不了了。
这些人虽然没有老韩重要,但是也会多多少少左右老韩的想法,所以这晚饭不能太随便了。
蒋奇跟老季说了好半天,才让对方不得不又做出中午的决定:厨房听蒋奇安排。
把所有厨房人员召集过来后,蒋奇开始根据脑中的知识储备开始进行分工,并让领班的做好监督。
说实话,领班的已经做好了破罐子破摔的准备,反正如果落责任,也跟她没关系,所以就任凭蒋奇去折腾吧!
蒋奇这边已经想好了做什么菜,只不过他对其他人的要求特别苛刻,比如豆腐必须按照他的方法切,汤汁必须按照他的比例进行调,还有火候必须按照他的方法来控制。
领班的不懂做菜,可是这帮厨师是内行,听着蒋奇的介绍,由好奇转为震惊,继而是互相交谈,最后是一言不发,站成一排进行认真听讲。
因为怕时间来不及,所以蒋奇已经提前通知了老龙,等老韩开完会出来以后,他先陪着对方下象棋,等这边一旦好了,立马通知对方。
把自己能想到的都做好了安排,蒋奇在厨房开始了个人秀以及现场教学指导。
“这第一道菜我们就做宫廷香膳鸭,你,去取料酒50克、花椒3两把它们放入洗净的鸭腹中、再置清水1升将鸭子放在盆中浸泡25分钟……”
蒋奇这边指挥,立马就有人按照蒋奇说的比例和方法进行操作……
“这第二道菜做宫廷万福肉,受现有食材影响,只取普通板栗、普通莲子、大枣就行,按照我刚才的要求备五花肉吧……”
蒋奇又开始了对第二道菜的指挥,别的暂且不说,就听这菜品的名字,任谁听了都迷糊啊!
你管做出的鸭子叫香膳鸭,又管普通的五花肉叫什么宫廷五福肉,还有西施豆腐、千里莼羹等等,你这是要做满汉全席吗?
幸好,蒋奇只介绍了六个热菜、一个凉菜、一个汤羹,否则不仅厨师,打下手的人也要崩溃了。
按照要求说完之后,蒋奇便开始亲自做了起来,操刀切菜、亲自示范调配汤汁、下锅烹炒,这熟练地手法,神乎其神的厨艺,众人只感觉眼花缭乱。
看着蒋奇在那烹饪的背影,他的身后很多人都有种错觉:对方的头上似乎戴了一顶高过棚顶的厨师白帽子。
“这个差不多了,学会了吗?”蒋奇问旁边的一位厨师。
“啊……这……有点太快了,食材放的顺序以及火力的大小我还没看清!”
蒋奇无奈,但也无法苛责他人,只能让所有人行动起来,都给自己打下手,于是这搞笑的一幕出现了。
厨师也去干改刀、干小工的工作了,他们扒蒜皮、切土豆丝、摆盘……所有人都行动了起来,都为了配合蒋奇。
领班的由震惊变得茫然起来,随后跟着大家一起动了起来……
忙碌的时间总是过得飞快,不知不觉,3个多小时过去了。
这时,老季来到了厨房,看到了忙碌的众人以及在那掂大勺的蒋奇,差点一个趔趄摔倒在地。
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